Sambalworkshop 18 januari 2026
Wat ik leerde in professionele keukens, tijdens de research voor mijn boeken en het koken met chefs in Indonesië, deel ik tijdens deze intieme workshop. Gewoon bij mij thuis. Ik hou de groep bewust klein en exclusief zodat ik je persoonlijk aandacht kan geven.
Sambal
Wat is sambal precies? Welke ingrediënten moet je in huis hebben? Hoe weet je of je sambal goed is? Heb je bepaald keukengerei nodig (spoiler: ja, de vijzel is je beste vriend) Kan iedereen sambal maken? (spoiler: ja). Dat alles leer je tijdens deze workshop én ik geef eerste hulp bij verbrande tongen.
We maken sambal terasi en sambal bajak en een verrassingssambal. Na afloop kun je de sambals mee naar huis nemen.
LET OP: Deze sambalworkshop bevat terasi (gefermenteerde garnalenpasta). Op verzoek kan ik voor een plantaardig alternatief zorgen.
Wanneer zondag 18 janurai van 13.30- 16.30
Waar Wormerveer (Zaanstreek, bereikbaar per trein, 15 minuten van Amsterdam)
Kosten €100 per persoon, inclusief BTW.
Reserveren mail me, dan ontvang je van mij een betaallink.
Annuleren kosteloos annuleren kan tot 5 dagen voor de workshop. Dan heb ik nog genoeg tijd om een plaatsvervanger te vinden.
Wie weet tot gauw!
